Entdecken Sie das Geheimnis der derzeit gesündesten und instagrammabelsten Kekse: die Ube Crinkles.
Bei Maison Aūrazon haben wir Purpelita ausgewählt, unser 100% natürliches Royal Ube Pulver, mit einer feinen Rückverfolgbarkeit aus einem philippinischen Dorf, um Ihnen eine lebendige violette Farbe (voller Antioxidantien!!) und einen einzigartigen Geschmack (vanillig und leicht nussig, lecker) ohne künstliche Farbstoffe zu bieten.
Diese philippinischen Kekse, außen knusprig und innen weich wie ein Brownie, werden die Stars Ihrer Teepause.
Warum Purpelita von Maison Aūrazon verwenden?
Im Gegensatz zu herkömmlichen Pulvern wird unser Purpelita aus einer Premium-Auswahl an Ube-Knollen gewonnen. Es bietet:
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Eine intensive und natürliche violette Farbe (hoher Gehalt an Anthocyan, auch bekannt als Antioxidans)
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Süße Noten von Vanille und Haselnuss.
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Eine feine Textur, die sich perfekt in alle Ihre Backwaren einfügt.
Das Express-Rezept (20 Kekse)
Zutaten:
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Das Geheimnis: 2 EL (oder mehr für Naschkatzen) Royal Ube Pulver Purpelita
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200g Mehl & 1 TL Backpulver
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150g Zucker & 60g geschmolzene Butter
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2 Eier & 1 TL Vanille
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Puderzucker (zum Bestreuen)
Zubereitung (5 Min. + Ruhezeit):
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Mischen: Butter und Zucker schlagen. Eier, Vanille, dann Mehl, Backpulver und Ihr Purpelita Pulver hinzufügen.
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Ruhezeit: Den Teig 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
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Formen: Kugeln formen und großzügig in Puderzucker wälzen.
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Backen: Auf ein Blech legen und 10-12 Min. bei 180°C backen.
Der Maison Aūrazon Tipp
Für einen beeindruckenden Kontrast können Sie die Puderzuckerschicht gerne verdoppeln: Dies erzeugt den "Schnee"-Effekt auf dem tiefen Violett der Purpelita.
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