Purpelita : Poudre d'Ube Royale | Maison Aūrazon | 100g
€20,90 EUR
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Purpelita, première création de Maison Aurazon
Purpelita : Poudre d'Ube Royale | Maison Aūrazon | 100g
€20,90 EUR
PURPELITA, c'est le Ube dans sa forme la plus pure, sans sucre, sans additifs ni arômes ajoutés.
Ici, nous avons sélectionné la variété MINDANAO UBE : elle apporte généralement une couleur violette très dense grâce à sa haute teneur en anti-oxydant pour un profil gustatif plus terreux, robuste et brut.
Un seul ingrédient : 100% Dioscorea Alata Mindanao (UBE).
Une poudre d'igname violette (et non de patates douces violettes) des Philippines, récoltée et transformée sans compromis directement sur le territoire philippin, pour vous offrir tout ce que cette racine millénaire a à offrir — sa couleur spectaculaire, son goût unique, et ses bienfaits naturels.
Imaginez une texture douce, un arôme délicatement sous-boisé et umami.
Un ingrédient qui transforme n'importe quelle boisson ou recette en quelque chose de remarquable — visuellement et gustativement.
100 grammes pour un mois de consommation quotidienne.
Purpelita, première création de Maison Aurazon
Maison Aūrazon est un collectif d'artistes et d'entrepreneurs autogérés. Purpelita est la première brique posée à l'édifice de cet écosystème éthique — le produit qui inaugure une maison dont nous construisons les fondations ensemble, avec exigence et singularité.
Choisir Purpelita, c'est choisir un produit qui a une histoire, une intention, et une communauté derrière lui.
Commencez avec une bonne quantité d'eau
Ajoutez une cuillerée de Ube Purpelita dans votre bol faire couler en cascade votre eau chaude (pas bouillante, maintenez-la en dessous de 80°C pour préserver la saveur).
Fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Fouettez rapidement en effectuant un mouvement en zigzag , former un "W" jusqu'à ce que toute la poudre se dissolve en une pâte épaisse et sans grumeaux. C'est le secret d'un ube soyeux.
Créez votre propre favori
Buvez-le tel quel pour une expérience authentique, ou ajoutez votre lait (végétal) préféré pour préparer un latte au ube. Préparez-le à votre goût.
Dégustez le froid ou chaud
À votre convenance, ajoutez-y des glaçons ou non. À consommer sans modération ne contenant ni caféine ni théine, pour une énergie stable toutes la journée. Même avant le coucher.
Clarté & Conscience
Est-ce que PURPELITA contient de la caféine ?
Non, la Purpelita est naturellement sans caféine ni théine.
Contrairement au matcha ou au café, notre poudre de Ube pur vous offre une énergie douce et durable sans les effets de "crash" ou d'agitation. C'est l'alternative idéale pour vos rituels bien-être, à savourer du matin jusqu'au soir, même avant de dormir.
D'où vient votre poudre d'Ube royale ?
Notre poudre d'Ube royale vient de son pays d'origine, les Phillipines, dans la province de Pangasinan, à Dagupan. Respectant le rythme d'agriculture naturelle.
Quel est le goût de PURPELITA ?
Douce, terreuse et subtilement vanillée. La Purpelita n'est pas seulement un plaisir pour les yeux avec son violet vibrant, c'est une caresse pour le palais. Une saveur "cloud" — légère, apaisante et naturellement addictive.
💡 Le petit conseil Maison Aūrazon :
Le conseil de l'équipe : Préparez-la avec un lait de noisette grillée ou de coco pour faire ressortir ses notes de noix de coco et de vanille/châtaigne. Un vrai moment de self-care en tasse.
Est-ce que la PURPELITA contient du sucre ajouté ?
Absolument pas. La Purpelita est composée d'un seul et unique ingrédient : 100% de Ube pur réduit en poudre.
Contrairement aux mélanges industriels pour "Ube Latte" que l'on trouve souvent dans le commerce, nous avons banni les sucres transformés, les arômes artificiels et les colorants.
- Liberté totale : Vous contrôlez votre apport en sucre. Savourez-la nature pour apprécier ses notes terreuses et vanillées, ou ajoutez une touche de sirop d'érable ou de miel si vous préférez une boisson plus gourmande.
- Friendly : Elle convient parfaitement aux régimes sans sucre, paléo ou aux personnes surveillant leur indice glycémique.
Comment obtenir ce violet parfait avec la PURPELITA ?
C’est tout l’art de la Purpelita : sa couleur est 100% naturelle, issue des pigments d'anthocyanine du Ube.
- Pour un violet vibrant : Mélangez une cuillère à café de poudre dans un peu d'eau chaude (pas bouillante pour préserver les nutriments) afin de créer une pâte lisse, puis ajoutez votre lait végétal moussé.
- Le secret "Glow" : Le Ube réagit au pH. Dans un smoothie avec une touche de citron, le violet peut devenir plus rosé. Pour garder ce lavande iconique "style Rhode", privilégiez les laits neutres comme l'avoine ou la noix de coco.
L'Unique Mindanao Ube
Notre Purpelita a le luxe nutritionnel d'être issue d'une double culture entre Mindanao et Dagupan.
Ainsi lui procurant son goût unique sous-boisé, umami et floral.
Cultivé sur les sols volcaniques ultra-riches de Mindanao, notre ube offre une couleur violette naturellement intense et une texture incroyablement crémeuse, parfaite pour sublimer toutes vos créations culinaires.
Partenaire
de vos FAV'
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LE SEUL & UNIQUE
UBE MINDANAO
D'EUROPE
PURPELITA
OFFRE DES NOTES
SOUS-BOISÉES
À UMAMI.
L'Excellence à l'État Pur
Découvrez l’Ube dans sa forme la plus pure et la plus noble.
PURPELITA n’est pas qu’un simple ingrédient : c’est un élixir de vitalité, conçu pour la femme et l'homme qui refuse d’attendre et choisit de régner sur son bien-être.
Issue d'une sélection rigoureuse de Dagupan à Mindanao aux Philippines et d'un broyage d'une finesse absolue, cette poudre d’igname violette révèle une couleur vibrante et une douceur subtilement vanillée à sous-boisée transformant chaque tasse en un rituel de reconnexion.
Polyvalence Gustative
Grâce à sa saveur subtile et forte en umami, notre poudre d'Ube royale s'allie parfaitement à vos créativités culinaires.
Dite Adieu à vos régimes santé sans saveur ni couleur avec PURPELITA.
Nos cafés et boulangeries artisanales partenaires l'essaient déjà, comme SANDRA FÉE DES GÂTEAUX, à Montreuil.
L'Ube n'est pas qu'une igname réduit en poudre.
C'est un engagement envers soi-même, une philosophie de beauté qui vient de l'intérieur. Pour celles et ceux qui refusent le superficiel et choisissent de régner par l'authenticité et le soin profond.
Véritable élixir de récupération, l'Ube Royale gorge vos muscles de minéraux essentiels comme le potassium et le magnésium, transformant chaque effort physique en un rituel de puissance et de régénération profonde.
